今日は、先日、通りすがりさんから頂いた新店情報のお店へ。
メニューまでは写す勇気がありませんでしたので省略。
お兄さんがお一人で切り盛りです。
「究極」の「塩だし」・・・ですからね。と、自販機の前ではそんな事は忘れてまして『かけ』と『春菊天』のボタンを押しました。
元気よくお兄さんに食券を出したら・・・春菊、終わりなんですけど、かきあげじゃいけませんか、と元気よく言われちゃいました。
かけそば ￥２９０ かきあげ ￥１３０ 計￥４２０
この絵面を見て、おっ！肉も入ってるのか！！と期待された方には・・・
ハイ、ごめんなさいね・・・春菊無かったのでおまけで付けてくれました。
既に、（知る限りでは）お二人の路麺ファンの方のブログで紹介されてますが、キッチリと時間を測っての麺茹であげです。
天ぷらは、受注生産の様ですね。
汁（つゆ）はね・・・甘みを感じますが美味い♪かきあげも甘い♪決してタルタルの甘さじゃ有りませんぜ、味の甘さって言うんでしょうか。
後半のかきあげが汁（つゆ）に溶け込む様が、これまた美味いですよ。
おおそうだ、肉の組み合わせも良いんじゃございませんかね。
住所：東京都荒川区南千住5-3-16 （Yahoo！地図で見る。）
営業：？？？
定休日：？？？
国道４号線挟んで反対側のアーケード通って都電三ノ輪橋駅へ。
この辺りの風景は「馴染み」ます。
秋薔薇も終わりなんでしょうけど、心無しか香ってました。
